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AOC Côtes de Toul - Pinot Noir - LELIEVRE
La concentration légère de ce Pinot Noir souligne la finesse du cépage. Sa structure tannique le rapproche plus des Pinot Noir alsaciens ou de la Loire que ses voisins bourguignons.
Il murit en douceur sur des terroirs argilocalcaires qui lui offrent une élégance et une complexité très agréable.
A servir frais
Cépage : pinot noir
AOC Côtes de Toul - Auxerrois - LELIEVRE
Le Pinot Auxerrois, sélection aromatique du Pinot Blanc, est le cépage blanc qui s’est le mieux adapté aux climats septentrionaux du Nord Est de la France.
Il a été développé en Lorraine pour ses sols argilocalcaires. A Lucey, il est le premier à arriver à maturité et ses qualités organoleptiques sont très appréciées des connaisseurs.
Arômes d'agrumes
A servir frais
Cépage : pinot blanc
Côtes de Toul - Expérience #2 - LELIEVRE
C'est un vin hors appellation car le viticulteur utilise des cépages ou des techniques différentes. Produit sur de petites quantités, il lui permet d'exprimer sa créativité en toute liberté. Dans cet assemblage, la puissance et l'onctuosité du pinot gris rencontre la fraicheur des arômes de fruits blancs et d'agrumes de l'auxerrois.
A servir frais
Cépage : pinot gris et auxerrois
Alsace - Crémant Carte Noire - MATERNE HAEGELIN 2020
Ce Crémant Carte Noire est un subtil assemblage de Chardonnay, Auxerrois et Pinot Blanc, 36 mois sur lattes.
Son nez complexe révèle des notes toastées, fruitées (ananas) et d'amandes. L'attaque en bouche est souple et fraîche avec de belles bulles présentes et vives. Tout comme au nez, sa bouche allie notes toastées et fruits à coque (amandes).
A servir frais, 9 degrés.
A boire jeune.
Cépage : chardonnay, auxerrois et pinot blanc
Alsace - l'intégrale - MATERNE HAEGELIN 2020
Sélection des plus belles grappes de Pinot Noir (vieilles vignes sur le terroir marno calcaire de Rouffach) éraflées puis mis en barriques neuves. Après une vinification intégrale en barriques, il est élevé 18 mois dans cette même barrique.
Dégustation : la robe, d'un rubis profond aux reflets violacés, est envoûtante. Nez sur les fruits rouges et noirs, on perçoit des notes de cerises et pointes de griottes. Des notes toastées et de réglisse laissent présager une grande cuvée de garde. Les tanins sont déjà bien fondus et expressifs.
A servir chambré (le froid bloque les arômes du vin au nez et en bouche)
Cépage : pinot noir
Alsace - Muscat prestige - MATERNE HAEGELIN 2021
Le nez du Muscat Prestige typé, expressif et croquant, révèle des arômes floraux d'une belle densité (fleurs blanches), avec en finale, des notes de pêches des vignes. En bouche, la finesse et l'élégance des arômes muscatés sont persistants. La richesse et la complexité apportent une belle trame ample et valorisante à ce vin. Nos clients sont très surpris de redécouvrir ce cépage magnifique.
Cépage : muscat
Alsace - le 4 - MATERNE HAEGELIN 2021
Le "4" est l'assemblage des 4 cépages nobles : Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer. Vinifiés à part, puis assemblés avant la mise en bouteilles.
Son nez est dominé par le Gewurztraminer avec des chaudes notes d'épices, de curcuma. En revanche, en bouche, l'expression des 4 cépages nobles est bien présente, ce qui le rend complexe et riche avec une belle fraîcheur gustative.
A boire frais mais sans excès. Il peut se déguster également à température ambiante.
Cépages : Muscat, riesling, pinot gris et gewurztraminer
Côtes de Thongue - Romanus - MOULIN DE LENE 2017
Gourmand, ample et équilibré. Le nez se distingue par des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis)
Jolie texture de tanins aux notes épicées, soulignée par une touche balsamique
Cépages : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et petit Verdot
Best Wines of the World Languedoc Roussillon en 2017
Côtes de Thongue – Justine – MOULIN DE LENE - 2018
La vendange se déroule de nuit pour préserver la netteté et la fraîcheur des arômes, elle est égrappée directement à la vigne puis acheminée rapidement au chai sous protection de carbo-glace.
Robe jaune or aux reflets verts, brillants et limpides. Nez puissant et complexe dominé par des arômes intenses floraux. La bouche franche et équilibrée présente beaucoup de gras et de vivacité avec une dominante de notes de fruits mûrs (pêches). D’agréables notes citronnées persistent longtemps en final
Cépages : Chardonnay, petit Manseng et Muscat petit grain
Pays d’Oc - Grenache - GAYDA 2019
Un profil de fruits rouges explosifs avec des tannins enrobés, une fraîcheur étonnante
Cépage : Grenache
Médaille d’Or – Grenaches Du Monde 2020
Languedoc Roussillon en 2017
Minervois – Tour de Rieux
Au milieu
Nez gourmand de fruits rouges avec des notes mentholées, cachou. Finale élégante sur des parfums de cade et de tapenade, enrobée dans des tanins soyeux
Cépages : Syrah et Cinsault
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Cinsault – Tour de Rieux
à gauche
Nez intense de réglisse, bouche légère lactée de framboise (sans sulfites ajoutées).
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Corbières – Château de Luc
À droite
Nez épicé aux arômes de poivre noir, genièvre et tapenade. Une attaque élégante en bouche : arôme chocolat noir, figue, olive noire. Tanins matures et soyeux
Cépages : Carignan, Mourvèdre, Grenache et Syrah
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Corbières – Château de Luc - 2019
À droite
Belle robe or pâle. Au nez : chèvrefeuille, cédrat, écorces de citrons confits, amandes grillées. Complexité en bouche laissant apparaître de beaux arômes de fleurs blanches, structure et minéralité
Cépages : Roussane, Grenache blanc, Marsanne
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Chardonnay – Grande Courtade 2019
À gauche
Nez légèrement toasté. Bouche de blanches et d’agrumes
Cépage : Chardonnay
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Viognier – Domaine de Luc - 2019
Au milieu
Nez puissant de bergamote, chèvrefeuille, menthe poivrée. Bouche abricotée, opulente avec des arômes de pêche de vigne
Cépage : Viognier
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Le Pic Saint Loup
Rouge intense aux reflets violets, attaque ronde et intense, belle longueur sur le fruit.
Idéal pour vos lièvres ou chevreuils.
Cépages : 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache noir
Guillaume Gangloff dans le Roussillon entre Méditerranée et Corbière.
Théâtre d’une grande diversité de sols, de climats, d’expositions différents, les Grandes AOC du Languedoc-Roussillon se voient marquer le pas par les 7 crus définissants la quintessence du Vignoble.
Le Maury
Robe noire intense, arômes de fruits rouges mûrs, cacao frais, cerise griotte et légèrement de réglisse.
Parfait pour le gibier comme le sanglier.
Cépages : 80% grenache noir 20% carignan
Guillaume Gangloff dans le Roussillon entre Méditerranée et Corbière.
Théâtre d’une grande diversité de sols, de climats, d’expositions différents, les Grandes AOC du Languedoc-Roussillon se voient marquer le pas par les 7 crus définissants la quintessence du Vignoble.
Le Collioure
Noir, robe rouge profonde, arômes de mûre, pruneaux et poivre. Ses tannins sont tendres et soyeux.
Idéal avec une bécasse rôtie ou un coq au vin.
Cépages : 80% syrah et 20% grenache
Guillaume Gangloff dans le Roussillon entre Méditerranée et Corbière.
Théâtre d’une grande diversité de sols, de climats, d’expositions différents, les Grandes AOC du Languedoc-Roussillon se voient marquer le pas par les 7 crus définissants la quintessence du Vignoble.
Luberon – Gardarèm – MARRENON 2016
La cuvée Gardarem a été élaborée à partir de parcelles isolées, aux terroirs exceptionnels et uniques. Vignes trentenaires, l’élevage se fait intégralement après fermentation malo-lactique, intégralement dans des barriques de chêne français neuves. Ce grand vin accompagnera à merveille vos viandes rouges ou gibiers préférés. C’est un vin rond et fruité au très beau potentiel de garde.
Cépages : Syrah et grenache
Côtes du Rhône - Lirac rouge – Château Mont Redon – Domaine ABEILLE-FABRE 2018
Ce vin dévoile au nez des notes intenses de fruits noirs et de torréfaction. La bouche est riche et puissante. La structure tannique très présente laisse tout de même apparaître beaucoup de rondeur et de gras. Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre
Mont Redon est réputé pour son vignoble depuis l’antiquité. Ayant appartenu au domaine épiscopal au XIVème siècle. Le château dispose de trois terroirs emblématiques : les galets roulés du plateau, les sables et les calcaires urgoniens regroupés en un seul tenant qui permettent d’élaborer ce vin d’assemblage d’une grande complexité
Côtes de Rhône - Lirac blanc – Château Mont Redon – Domaine ABEILLE-FABRE – 2019
La propriété se situe sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Roquemaure, entre Orange et Avignon, à proximité de TAVEL On cultivait déjà la vigne à l’époque romaine. La famille Abeille-Fabre y est installée depuis 1923. Elle conduit aujourd’hui un vaste vignoble de 100 ha, réputé tant pour ses châteauneuf que pour ses lirac et ses côtes-du-rhône
Le nez de ce vin est intense et d’une grande complexité avec des notes de fruit à chair blanches combinées à un subtil et discret boisé. En bouche, une sensation de plénitude, bel équilibre entre volume et vivacité.
Cépages : Clairette Grenache blanc Roussanne Viognier
Côtes du Rhône - Cairanne - Oratoire Saint Martin– domaine ABEILLE FABRE -2019
Vin de haute gastronomie, la cuvée Les Douyes présente une grande complexité
et beaucoup d'élégance dès son jeune âge. Sa période optimale de dégustation est
de 3 à 8 ans. On découvre au nez des notes de fruits noirs et d'épices puis, en
bouche, des notes poivrées et de garrigues. Ce vin, à la fois profond et aérien
présente une trame tannique très fine.
Il s'accordera parfaitement avec une poire de bœuf, un pigeon en cocote farcie au
ris d'agneau ou un lapin chasseur.
Famille Abeille-Fabre
Cépages : 60% Grenache et 40% Mourvèdre
Côtes du Rhône – Secret de famille– Paul JABOULET- 2019
C'est un vin authentique avec la structure généreuse de ses tanins et gourmand avec des arômes de fruits et d'épices.
Robe : Grenat
Nez : réglisse et épices.
Bouche : fruits rouges, finale persistante.
Cépages : Grenache et syrah
Côtes du Rhône – AOC Crozes Hermitage– Paul JABOULET- 2014
Le domaine de Thalabert offre une belle cuvée. Les vieilles vignes de syrah, âgées en moyenne de 40 à 60 ans et exposées plein sud, s’épanouissent sur un sol argileux, parsemé de galets roulés d’origine glaciaire. Vin en agriculture bio. Elevage 12 mois en fûts de chêne. Ce nectar arbore une belle robe rouge rubis brillante. La palette aromatique de ce cru est complexe, intense, allant des fruits rouges aux notes animales. En bouche, il se caractérise par sa puissance, tout en exhibant des tannins élégants.
Service : peut être gardé quelques années. A servir à une température de 16 degrés, accompagné de viande blanche ou de gibier.
Cépage : Syrah
Côtes du Rhône – AOC Condrieu - les Cassines – Paul JABOULET- 2018
Belle robe jaune brillante pour ce Condrieu exquis ! Le nez est très intense avec des notes florales et fruitées (abricots, pêches blanches et agrumes). La bouche est fraîche et ronde laissant développer une belle richesse et beaucoup de gras. Un vin harmonieux procurant une belle fraîcheur et une rondeur charnue. Un fruit exquis dans ce millésime.
Nez : Très intense avec des notes florales et fruitées (abricots, pêches blanches et agrumes).Bouche : Fraîche et ronde laissant développer une belle richesse et beaucoup de gras. Service : à une température entre 12 et 15 degrés, Il accompagnera apéritif, foie gras chaud poêlé aux mangues, salade de langoustines aux pommes Granny
Cépage : Viognier
Côtes du Rhône – La truffière – FERME DU MONT - 2018
Couleur jade, fondue dans un blond doré, le nez nous propose un bouquet floral et minéral. Le palais se fait surprendre par l’amplitude des sensations entre onctuosité et nervosité élégante . Les étages sont multiples , pate de coing, fruit à chair jaune, épices, miel d’acacia, minéralité calcaire. L’impression générale dans sa puissance et ses équilibres se positionne à équidistance entre les grands crus blanc du Rhône et ceux du sud de la Bourgogne
Cépages : Roussanne, Marsanne, Viognier, Grenache blanc et Clairette
Côtes du Rhône – Château Neuf du Pape Blanc - Vendange – FERME DU MONT- 2020
Nez extrêmement complexe fait de coing, de truffe blanche et de petites fleurs. Longueur aromatique persistante liée à un rendement très faible et un élevage très élégant. La fermentation puis l’élevage dans cette pièce de bois aux grains très fins faiblement chauffés apportent une enveloppe de marron glacé tout en douceur et en harmonie. Bouche : minéralité de terroir, cire d’abeille et fleurs sauvages équilibrées par un gras châteauneuvois mais surtout par une fraîcheur de structure et d’élevage pour un résultat final entre le Sud de la Bourgogne et la pureté de cette appellation.
Cépages : Grenache blanc, Roussanne, Bourboulenc et Clairette.
Côtes du Rhône – Château Neuf du Pape Rouge – Vendange - FERME DU MONT - 2020
Vin de garde, ce vin rouge présente une belle robe violine. Au nez, se développent des arômes de fruits noirs avec un côté toasté et grillé très plaisant. En bouche, le vin est tannique et demande d’attendre environ deux ans pour s’assouplir. Soulignée par une touche de réglisse, la dégustation s’agrémentera d’une pièce de viande rouge relevée.
Accord : Ce vin rouge peut être accompagné de : viande rouge, plats en sauce, gibiers à poil et à plume, volailles, terrines, fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, munster), desserts au café ou au chocolat.
Cépages : Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Côtes du Rhône – CDR du Château – MONT REDON - 2022
Ce Côtes du Rhône blanc peut s'apprécier jeune, dans les deux ans suivant
la récolte. Le nez dévoile des notes florales et de fruits à chair blanche, la
bouche présente un équilibre vif et minéral.
À déguster à l'apéritif, avec des fruits de mer ou poissons grillés
Cépages : Roussanne et Viognier
Côtes du Rhône – Château Neuf du Pape - JAS DE BRESSY - 2008
Nez fin et élégant sur des notes de fruits légèrement vanillées. Rondeur et complexité sont ses caractéristiques en bouche. Rond et complexe, ce vin saura mettre en valeur un poisson en sauce blanche ou une viande blanche à la crème. Il pourra accompagner un fromage affiné tel que le Comté.
Cépages : 50% grenache blanc 50% Roussane
Depuis quatre générations, les Vignobles Mousset-Barrot, situés à Châteauneuf-du-Pape, produisent des vins riches et représentatifs de grandes appellations de la Vallée du Rhône. Le vignoble composé de 130ha s’étend sur les trois domaines familiaux, le Château des Fines Roches et le Château Jas de Bressy à Châteauneuf du Pape, et le Château du Bois de la Garde à Sorgues.
Côtes du Rhône – Les 2 chênes – MAS DE BOISLAUZON
Expressif et fin, le bouquet mêle harmonieusement les fruits noirs, le chocolat et une pointe de fraîcheur minérale. Suave, rond, équilibré, le palais est fidèle à l'olfaction. Les 2 Chênes symbolisent la délimitation des aires d'appellation Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône Villages
Cépages : Grenache et Mourvèdre
Situé sur la commune d'Orange, au nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. C'est la cinquième génération (Christine et Daniel : sœur et frère) et la sixième génération (Quentin, Joris et Arnaud : frères et cousins) qui exploitent actuellement le domaine. La superficie est de 34 ha en appellation Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône Villages et Vin de France. Certifiés agriculture biologique depuis 2012.
Côtes du Rhône – Château Neuf du Pape – MAS DE BOISLAUZON - 2019
Vendange éraflée à 100%.La vinification est traditionnelle. L'élevage se fait en cuve béton et une partie en fûts de chênes. Un nez élégant, très aromatique. Une bouche enrobée, du caractère avec des notes épicés et torréfiés. Parfait pour accompagné des gibiers, des plats épicés, des fromages affinés,...
Cépages : 70% grenache 30% Mourvèdre
Situé sur la commune d'Orange, au nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. C'est la cinquième génération (Christine et Daniel : sœur et frère) et la sixième génération (Quentin, Joris et Arnaud : frères et cousins) qui exploitent actuellement le domaine. La superficie est de 34 ha en appellation Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône Villages et Vin de France. Certifiés en agriculture biologique depuis 2012.
Côte du Rhône – La petite bellane – CLOS BELLANE 2018
Le nez évoque le cassis sauvage , le sureau et le poivre vert avec une touche terroir évoluant sur la garrigue. En bouche, les tanins veloutés donnent une dimension supplémentaire. La structure est présente et plaisante, mais le grain du tanin est assez exceptionnel par sa présence discrète , finissant sur une note fruitée finement distinguée
Cépage : Syrah
Côte du Rhône Village - Marsanne Résurrection – CLOS BELLANE - 2019
Zeste, petits citrons jaunes et verts , mandarine à peine mûre viennent éblouir nos muqueuses puis tous nos sens. Le dernier volet qui apparaissait évident sur la structure lactée s’efface de la finale pour former un tout dans l’équilibre acide/riche du jus d’origine. On peut aussi détecter quelques fleurs fugaces qui reviendront plus tard dans leur registre de pleine maturités mais qui à cet instant apparaissent un peu pyrogénées à tendance huile essentielles et en parfaite liaisons confondantes avec nos épices méditerraneo orientales
Cépage : Marsanne
Côte du Rhône Village - Les échalas – CLOS BELLANE - 2016
Une enveloppe opulente des Côtes du Rhône Sud, l’élégance des Côtes du Rhône Nord et la tension minérale large de Macon . Ce vin, jaune doré et brillant aux reflets verts, dévoile une belle palette d’arômes dans des registres variés: miel, cire d’abeille, coings, agrumes confites, truffe blanche. Le palais se révèle ample et riche en saveur, une bouche suave dont la fraicheur vient vous saisir en finale .
L’onctuosité et la longueur en bouche , les précurseurs d’aromes tertiaires de grands vins laissent présager un vieillissement de très
haut niveau.
Cépage : Roussanne
Côte du Rhône Village - Lusis Condri – CLOS BELLANE - 2016
Ils se sont longtemps interrogé sur la meilleure manière de mettre en valeur les quelques centaines de leurs plus vieux pieds de viognier en milieu peu ensoleillé dans des sols poudrés et calcaires .
Lusis signifie solution en ancien Grecque, grâce à une date de récolte bien ciblée sur les fruits dorés mais toujours croquant, un tri manuel à la vigne, une fermentation très lente et un travail d’élevage délicat, ils ont trouvé une réponse très pure , très fraîche et très complexe mais terriblement séduisante…
Cépage : Viognier
Côtes du Rhône - AOP Saint Joseph - Parcelle de Jean -J BOUTIN - 2019
Maison de vins créé en 2007 par Stéphane Vedeau (La ferme du Mont / Clos Bellane) et sa mère Jeanne Boutin. Travaillant depuis longtemps sur les vignes de la Vallée du Rhône Sud, Stéphane a fait le pari de vinifier des appellations du Rhône septentrional.
Robe : Pourpre profonde - Nez : Arômes élégants de fruits rouges et de fruits noirs, quelques notes de garrigues - Bouche : Vin gourmand et complexe, avec une belle structure de fruit noir concentré et légèrement épicé.
Accords : Viandes rouges, gibiers, fromages de caractères
Vin naturel et non filtré.
Cépage : Syrah
Côtes du Rhône - AOC Côte Rotie - Bonnevaux -J BOUTIN - 2021
Maison de vins créé en 2007 par Stéphane Vedeau (La ferme du Mont / Clos Bellane) et sa mère Jeanne Boutin.
Travaillant depuis longtemps sur les vignes de la Vallée du Rhône Sud, Stéphane a fait le pari de vinifier des appellations du Rhône septentrional.
Robe : Rouge grenat profonde - Nez : Notes de fruits rouges et noirs ainsi que de fleurs dont la violette. - Bouche : Fin et élégant, le vin possède une belle minéralité complexe et envoûtante.
Accords : Larmes du tigre, viandes en sauces.
Cépage : Syrah
Côtes du Rhône - AOC Cornas - P AMADIEU - 2020
Le Cornas du Domaine Pierre Amadieu est un vin rouge de la région de Cornas en Côtes du Rhône.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accord : Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du bœuf ou du gibier.
Cépage : Mourvèdre
Côtes du Rhône - Gigondas - Pas de l'aigle -P AMADIEU- 2018
Vendanges tardives, sélection des grappes les plus mûres dès la parcelle, vinification extrême (cuvaison d’un mois, délestage) pour une extraction toute en finesse et en puissance. Elevage en barriques de l’Allier pendant 24 mois.
Couleur sombre et profonde, nez intense et complexe de fruits confiturés (pruneau, figues) annoncent une bouche soyeuse où les délicats arômes de fruits rouges tissés avec le corsé et la force des fruits noirs confiturés, s’épanouissent en une finale superbement épicée et poivrée, impressionnante de longueur. Se garde au moins 10 ans, à déguster chambré
Accords : plats puissants en sauce ou mousse à la truffe.
Cépage : 90% grenache noir 10% Syrah
Côtes du Rhône - Gigondas - Romane Machotte - P AMADIEU- 2020
Vendanges manuelles. Vvinification de 21 jours en cuve béton. Élevage à l’ancienne pendant 12 mois en foudres et en barriques de chêne afin d’allier finesse du boisage et subtilité de la micro oxygénation naturelle.
Saveurs de petits fruits noirs et rouges agréablement structurées par des tanins souples et puissants rejoignent les parfums de thym, laurier, romarin. Ce bouquet d’arômes s’épanouit en une longue persistance d’épices et de poivre noir. C’est un vin de plaisir, épicé et frais, qui magnifie tout un repas.
Accords : Idéal sur un bœuf mijoté au romarin. Se garde 8-10 ans, se sert entre 16 et 18°
Cépage : 80% grenache noir 20% Syrah
Côtes du Rhône - Gadagne - Camp Revès - Cave DEMAZET
En provençal, « Camp-Revès » signifie « champ de l’autre côté ». C’est le nom des meilleures parcelles du domaine, environ 8 hectares au sommet d’un coteau parfaitement exposé au soleil et au vent, à l’est d’Avignon. Le nez associe les fruits rouges frais et les épices. La bouche se révèle intense et généreuse, sur les fruits compotés, soutenue par des tanins soyeux.
Accord : vin pour le gibier et les plats épicés
Cépage :Carignan, Grenache noir et Syrah
Cave Demazet : Une structure née de la fusion des coopératives Canteperdrix et Terres d'Avignon. L'ensemble, d'envergure, regroupe quelque 1 400 ha de vignes entre Avignon et les pieds du mont Ventoux.
Bourgognes - LA GALOPIERE
Beaune, Savigny Les Beaunes 1er cru, Aloxe Corton, Pommard et d'autres encore. Tous de vrais délices pour vos papilles.
Le caractère cerise à l’eau de vie du Savigny prédomine sur les autres arômes de tabac. Les tanins sont mûrs et bien structurés, avec une certaine fermeté. L’Aloxe-Corton est harmonieux bien que typiquement robustes avec une bonne structure tannique, des vins de garde. Le pommard a un nez est très expressif sur des notes de chèvrefeuilles, de petits fruits rouges, de raisins de Corinthe et d’épices. Ce vin est chaleureux et copieux.
Cépage : Pinot noir
Bourgognes - LA GALOPIERE
Un Ladoix exceptionnel : amande et fleurs blanches avec une belle fraîcheur. Vin de plaisir en apéritif et en accompagnement sur poissons grillés, fromage de chèvre et comté.
Le Meursault a des arômes de bouton de rose et fruits secs, avec des touches beurrées, des agrumes bien mûrs. Il se mariera avec des poissons en sauce, des St Jacques, des fromages crémeux.
Ce Chassagne-Montrachet présente des arômes d’aubépine, d’acacia et de chèvrefeuille, de verveine et de noisette. Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Il est le partenaire idéal des viandes blanches comme la volaille et le veau en sauce ou sur les poissons.
Cépage : Chardonnay
Bourgognes - CHATEAU D'ETROYES
Le Mercurey a des arômes de petits fruits rouges, une bouche structurée, avec une belle typicité de Pinot Noir. Un vin à déguster avec une viande grillée, ou des lasagnes de légumes.
Le Rully rouge, d'un rubis pourpre, présente une distinction particulière, tout en finesse et en élégance. Ces vins ont des arômes d'épices, de fruits noirs tendant vers la réglisse. Très fruités et frais, ils préservent longtemps une maturité acquise rapidement.
Cépage : Pinot noir
Bourgognes - MALDANT PAUVELOT
Savigny Lès Beaune : Fruits noirs, bigarreaux et mûres sauvages, mêlés aux épices (cannelle et poivre noir). Légèrement fumé, torréfié. Puissante et poivrée, les tanins sont souples, murs et harmonieux. Ample et ronde sur une finale acidulée qui apporte finesse et légèreté.
Chorey Lès Beaune : Fruité et souple, rappelant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir. Boisé fin et délicat. Ronde et délicate sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés. Les tannins y sont ronds, mûrs et présents. Belle longueur au boisé équilibré.
Cépage : Pinot noir
Beaujolais - CHATEAU DE PIZAY
Coteaux bourguignons : Ses arômes sont puissants, Les fruits rouges cuits dominent la mise en nez. Des fruits noirs, myrtilles et mûres complètent la corbeille. Les épices apparaissent ensuite, poivre blanc, gingembre, mêlés à des effluves de fumée. Les fruits à noyaux s’installent en finale, pêches de vignes chaudes, cerises en eau de vie. Convient à de belles charcuteries lyonnaises.
Le Morgon est riche de ses des arômes de fruits noirs mêlés d’épices : Cassis, et poivre blanc, groseilles et serpolet, cerises et chocolat comme en friandises, … Pour suivre, viennent les compositions florales d’essences printanières, primevère et iris.
Cépage : Gamay
Beaujolais - DOMAINE DU GUELET
Subtils a des nuances violacées, accompagné d’un nez fruité de cerises et d’une belle rondeur en bouche avec des tanins biens présents.
Les coteaux bourguignons sont idéals pour le plat principal et le fromage. Un vin ample légèrement boisé, sa robe rubis est accompagnée d’une bouche délicate et gourmande. On l’associe volontiers à un bœuf bourguignon ou filet mignon de porc.
La cuvée des Pierres Dorées est un beaujolais qui se marie à merveille de l’entrée au dessert. Cuvée rubis clair et limpide aux parfums fruités. Ce vin de structure moyenne se montre friand, belle souplesse en bouche.
Cépage : Gamay
Bordeaux - Médoc - MOULIN DE LA LAGUNE - 2015
Second vin du prestigieux Château de la Lagune, Moulin de La Lagune 2015 affiche le style d’un grand vin rouge du Haut Médoc.
Cépages : Merlot (50%) Cabernet Sauvignon (45%) et Petit Verdot (5%)
Moulin de La Lagune 2015 récompense le travail de précision et l’attention constante apportés par les équipes techniques du Château La Lagune dirigées par la talentueuse Caroline Frey.
- Tous
- Rouges
- Blancs
- Rosés
- Champagnes et pétillants
- Coups de coeur
- De notre région
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Alsace - Crémant Carte Noire - MATERNE HAEGELIN 2020
Ce Crémant Carte Noire est un subtil assemblage de Chardonnay, Auxerrois et Pinot Blanc, 36 mois sur lattes.
Son nez complexe révèle des notes toastées, fruitées (ananas) et d'amandes. L'attaque en bouche est souple et fraîche avec de belles bulles présentes et vives. Tout comme au nez, sa bouche allie notes toastées et fruits à coque (amandes).
A servir frais, 9 degrés.
A boire jeune.
Cépage : chardonnay, auxerrois et pinot blanc
Alsace - l'intégrale - MATERNE HAEGELIN 2020
Sélection des plus belles grappes de Pinot Noir (vieilles vignes sur le terroir marno calcaire de Rouffach) éraflées puis mis en barriques neuves (5 barriques par millésime).
Après une vinification intégrale en barriques, ce 100% Pinot Noir est élevé 18 mois dans sa même barrique.
Bribes de dégustation : la robe, d'un rubis profond aux reflets violacés, est envoûtante.
Nez sur les fruits rouges et noirs, on perçoit des notes de cerises et pointes de griottes. Des notes toastées et de réglisse laissent présager une grande cuvée de garde.
Les tanins sont déjà bien fondus et expressifs.
A servir chambré (le froid bloque les arômes du vin au nez et en bouche)
Cépage : pinot noir
Alsace - Muscat prestige - MATERNE HAEGELIN 2021
Le nez du Muscat Prestige typé, expressif et croquant, révèle des arômes floraux d'une belle densité (fleurs blanches), avec en finale, des notes de pêches des vignes. En bouche, la finesse et l'élégance des arômes muscatés sont persistants. La richesse et la complexité apportent une belle trame ample et valorisante à ce vin. Nos clients sont très surpris de redécouvrir ce cépage magnifique.
Cépage : muscat
Alsace - le 4 - MATERNE HAEGELIN 2021
Le "4" est l'assemblage des 4 cépages nobles : Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer. Vinifiés à part, puis assemblés avant la mise en bouteilles.
Son nez est dominé par le Gewurztraminer avec des chaudes notes d'épices, de curcuma. En revanche, en bouche, l'expression des 4 cépages nobles est bien présente, ce qui le rend complexe et riche avec une belle fraîcheur gustative.
A boire frais mais sans excès. Il peut se déguster également à température ambiante.
Cépages : Muscat, riesling, pinot gris et gewurztraminer
Côtes de Thongue - Romanus - MOULIN DE LENE 2017
Gourmand, ample et équilibré. Le nez se distingue par des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis)
Jolie texture de tanins aux notes épicées, soulignée par une touche balsamique
Cépages : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et petit Verdot
Best Wines of the World Languedoc Roussillon en 2017
Pays d’Oc - Grenache - GAYDA 2019
Un profil de fruits rouges explosifs avec des tannins enrobés, une fraîcheur étonnante
Cépage : Grenache
Médaille d’Or – Grenaches Du Monde 2020
Languedoc Roussillon en 2017
Côte du Rhône – La petite bellane – CLOS BELLANE 2018
Le nez évoque le cassis sauvage , le sureau et le poivre vert avec une touche terroir évoluant sur la garrigue. En bouche, les tanins veloutés donnent une dimension supplémentaire. La structure est présente et plaisante, mais le grain du tanin est assez exceptionnel par sa présence discrète , finissant sur une note fruitée finement distinguée
Cépage : Syrah
Minervois – Tour de Rieux
Au milieu
Nez gourmand de fruits rouges avec des notes mentholées, cachou. Finale élégante sur des parfums de cade et de tapenade, enrobée dans des tanins soyeux
Cépages : Syrah et Cinsault
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Corbières – Château de Luc
À droite
Nez épicé aux arômes de poivre noir, genièvre et tapenade. Une attaque élégante en bouche : arôme chocolat noir, figue, olive noire. Tanins matures et soyeux
Cépages : Carignan, Mourvèdre, Grenache et Syrah
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Cinsault – Tour de Rieux
à gauche
Nez intense de réglisse, bouche légère lactée de framboise (sans sulfites ajoutées).
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Le Pic Saint Loup
Rouge intense aux reflets violets, attaque ronde et intense, belle longueur sur le fruit.
Idéal pour vos lièvres ou chevreuils.
Cépages : 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache noir
Guillaume Gangloff dans le Roussillon entre Méditerranée et Corbière.
Théâtre d’une grande diversité de sols, de climats, d’expositions différents, les Grandes AOC du Languedoc-Roussillon se voient marquer le pas par les 7 crus définissants la quintessence du Vignoble.
Le Maury
Robe noire intense, arômes de fruits rouges mûrs, cacao frais, cerise griotte et légèrement de réglisse.
Parfait pour le gibier comme le sanglier.
Cépages : 80% grenache noir 20% carignan
Guillaume Gangloff dans le Roussillon entre Méditerranée et Corbière.
Théâtre d’une grande diversité de sols, de climats, d’expositions différents, les Grandes AOC du Languedoc-Roussillon se voient marquer le pas par les 7 crus définissants la quintessence du Vignoble.
Le Collioure
Noir, robe rouge profonde, arômes de mûre, pruneaux et poivre. Ses tannins sont tendres et soyeux.
Idéal avec une bécasse rôtie ou un coq au vin.
Cépages : 80% syrah et 20% grenache
Guillaume Gangloff dans le Roussillon entre Méditerranée et Corbière.
Théâtre d’une grande diversité de sols, de climats, d’expositions différents, les Grandes AOC du Languedoc-Roussillon se voient marquer le pas par les 7 crus définissants la quintessence du Vignoble.
Luberon – Gardarèm – MARRENON 2016
La cuvée Gardarem a été élaborée à partir de parcelles isolées, aux terroirs exceptionnels et uniques. Vignes trentenaires, l’élevage se fait intégralement après fermentation malo-lactique, intégralement dans des barriques de chêne français neuves. Ce grand vin accompagnera à merveille vos viandes rouges ou gibiers préférés. C’est un vin rond et fruité au très beau potentiel de garde.
Cépages : Syrah et grenache
Lirac rouge – Château Mont Redon – Domaine ABEILLE-FABRE 2018
Mont Redon est le lieu -dit réputé pour son vignoble depuis l’antiquité. Ayant appartenu au domaine épiscopal au XIVème siècle, cette terre chargée d’histoire située à Châteauneuf-du-Pape devient propriété d’Henri Plantin en 1923. Le château dispose de trois terroirs emblématiques : les galets roulés du plateau, les sables et les calcaires urgoniens regroupés en un seul tenant qui permettent d’élaborer ce vin d’assemblage d’une grande complexité
Ce vin dévoile au nez des notes intenses de fruits noirs et de torréfaction. La bouche est riche et puissante. La structure tannique très présente laisse tout de même apparaître beaucoup de rondeur et de gras
Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre
Côtes de Thongue – Justine – MOULIN DE LENE - 2018
La vendange se déroule de nuit pour préserver la netteté et la fraîcheur des arômes, elle est égrappée directement à la vigne puis acheminée rapidement au chai sous protection de carbo-glace.
Robe jaune or aux reflets verts, brillants et limpides. Nez puissant et complexe dominé par des arômes intenses floraux. La bouche franche et équilibrée présente beaucoup de gras et de vivacité avec une dominante de notes de fruits mûrs (pêches). D’agréables notes citronnées persistent longtemps en final
Cépages : Chardonnay, petit Manseng et Muscat petit grain
Côtes du Rhône – La truffière – FERME DU MONT - 2018
Couleur jade, fondue dans un blond doré, le nez nous propose un bouquet floral et minéral . La largeur et l’opulence de ses effluves nous préparent à une bouche complexe . Le palais se fait surprendre par l’amplitude des sensations entre onctuosité et nervosité élégante . Les étages sont multiples , pate de coing, fruit à chair jaune, épices, miel d’acacia, minéralité calcaire. L’impression générale dans sa puissance et ses équilibres se positionne à équidistance entre les grands crus blanc du Rhône et ceux du sud de la Bourgogne
Cépages : Roussanne, Marsanne, Viognier, Grenache blanc et Clairette
Chardonnay – Grande Courtade 2019
À gauche
Nez légèrement toasté. Bouche de blanches et d’agrumes
Cépage : Chardonnay
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Viognier – Domaine de Luc - 2019
Au milieu
Nez puissant de bergamote, chèvrefeuille, menthe poivrée. Bouche abricotée, opulente avec des arômes de pêche de vigne
Cépage : Viognier
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Corbières – Château de Luc - 2019
À droite
Belle robe or pâle. Au nez : chèvrefeuille, cédrat, écorces de citrons confits, amandes grillées. Complexité en bouche laissant apparaître de beaux arômes de fleurs blanches, structure et minéralité
Cépages : Roussane, Grenache blanc, Marsanne
Famille FABRE, élus vignerons de l’année du guide Hachette 2020, avec le Château de Luc (Languedoc).
La famille Fabre regroupe cinq domaines et châteaux, Louis Fabre est le représentant d’une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc (depuis 1605).
Côte du Rhône Village Valréas - Résurrection – CLOS BELLANE - 2019
Zeste, petits citrons jaunes et verts , mandarine à peine mûre viennent éblouir nos muqueuses puis tous nos sens. Le dernier volet qui apparaissait évident sur la structure lactée s’efface de la finale pour former un tout dans l’équilibre acide/riche du jus d’origine. On peut aussi détecter quelques fleurs fugaces qui reviendront plus tard dans leur registre de pleine maturités mais qui à cet instant apparaissent un peu pyrogénées à tendance huile essentielles et en parfaite liaisons confondantes avec nos épices méditerraneo orientales
Cépage : Marsanne
Lirac blanc – Château Mont Redon – Domaine ABEILLE-FABRE – 2019
La propriété se situe sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Roquemaure, entre Orange et Avignon, à proximité de TAVEL On cultivait déjà la vigne à l’époque romaine. La famille Abeille-Fabre y est installée depuis 1923. Elle conduit aujourd’hui un vaste vignoble de 100 ha, réputé tant pour ses châteauneuf que pour ses lirac et ses côtes-du-rhône
Le nez de ce vin est intense et d’une grande complexité avec des notes de fruit à chair blanches combinées à un subtil et discret boisé. En bouche, une sensation de plénitude, bel équilibre entre volume et vivacité.
Cépages : Clairette Grenache blanc Roussanne Viognier
Le Brut Tradition
Après l’assemblage de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay ce Champagne va vieillir entre 32 et 38 mois dans leurs caves afin qu’il développe des arômes de fleurs blanches et des saveurs de fruits confits.
Robe or clair. Nez fruité mêlant chair de pomme, note de framboise. Champagne assez puissant, sur le fruit avec une bonne longueur en bouche.
Médaille d’or Gilbert & Gaillard 2019
Champagne Jacques CHAPUT
La tradition viticole en Champagne est assez ancienne : elle remonte en effet à l’époque des romains. Ce sont eux qui ont planté les premières vignes. Le vignoble champenois s’est ensuite maintenu grâce à l’attention que lui a porté le clergé. La famille Chaput à toujours eue et ce depuis huit générations au moins un viticulteur en activité (Juste Chaput viticulteur à Fravaux né en 1736).
Champagne Poret
Champagne issu d’un assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Ses fines bulles et son nez légèrement fruité raviront vos papilles. C’est un parfait compromis entre des champagne brut et sec et des champagnes plus marqués en arômes fruités.
Un champagne fruité à dominante de pinot (55 % meunier, 35 % noir, 10 % chardonnay), le goût et la simplicité.
Champagne Thierry Patrois
La cuvée brut est d'une agréable fraîcheur, vous serez surpris par ses arômes de pêche, de fruits mûrs tels la mirabelle ou la poire.
Ce champagne brut est surprenant par ses arômes de pêche et de mirabelle, disponible en cuvée prestige
Prosecco
Pellehaut rosé
Un nez intense de fruits rouges, de violette et de rose, un vin qui révèle la complexité de la Gascogne
Zanzibar
IGP Côtes de Thongue, un vin fin et croquant, aux arômes de fruits frais (framboise) et d'agrumes (pamplemousse)
Fonvène
Vin d’Ardèche stricte et frais. Ce vin rosé à la robe melon présente un très bel équilibre entre arômes de fruits et fraîcheur. A servir à 14°c avec les salades d'été, les tartes et cakes salés ou des grillades - Assemblage de Grenache, Merlot et Syrah
Ventoux
Les deux Bastides rosé est un Côtes du Ventoux BIO. Pour la vinification, le pressurage est direct et la fermentation thermorégulée. Ce vin est doté d'une robe rose brillante, son nez est puissant et fruité. Assemblage de carignan, le cinsault, le syrah et la grenache.
Clair de Lène
IGP côtes de Thongue. Sa robe rose pastel laisse deviner un vin délicat. Le nez est intense, floral puis s’ouvre sur des notes de fruits exotiques (fruits de la passion). Belle attaque en bouche aux arômes de fruits à chair blanche (pêches) accompagnés d’une légère touche d’agrume - assemblage de Marselan, Grenache et Vermentino.
Figuière
IGP Méditerranée : notes de fleurs blanches et de pêche blanche, agrume. Beaucoup de fraîcheur pour ce rosé, vin de soleil
MDR château Sainte Croix
IGP Var. Une robe litchi pâle, un nez à dominante fruitée sans exubérance sur des notes de pêche blanche, de groseille ponctué d’une nuance de bonbon. Un cocktail de saveurs en bouche frais et tendre qui n’est pas sans rappeler le bon goût de meringue sur fond de fruits jaune - Grenache 60% Merlot 20% Syrah 20%
L’étang danse
Voici un bon et vrai rosé des Corbières, par le château Montfin de Jérôme Estève. Bouche fraiche, pleine de fruits frais, le tout certifié en Agriculture biologique. Il est vif, bien équilibré, parfait sur une viande grillé, un repas estival et convivial - 30% Cinsault 45% Syrah 25% Grenache gris
Despagne
Bordeaux au cœur de l’Entre-Deux-Mers. La robe d’Amphorie est pâle et lumineuse, son nez se caractérise par de subtils arômes de pamplemousse, fruits rouges, relevé de fleurs blanches et de notes d’acacias. Sa bouche conjugue, dans un équilibre parfait, vivacité et générosité, fraîcheur et zestes d’agrumes - Assemblage de Cabernets Sauvignon et Cabernets Francs, épicé de Merlot.
Haedus
Château Ferry-Lacombe, un nez expressif sur la fraîcheur et le fruit, arômes délicats de fruits rouges et de pamplemousse
Domaine du Beaucerf
Producteurs Vosgiens d'apéritifs de fruits, le domaine du Beaucerf cultive leurs fruits et petits fruits sur les 4 hectares de leurs vergers. La rhubarbe est parfaite en apéritif, ou encore en entrée avec un foie gras tandis que le Sureau aux notes de litchi sera idéal avec vos desserts. Un surprise à coup sûr pour vos invités. A découvrir aussi en boutique mirabelle, cerise, mûre/framboise.
Les cuvées Vosgiennes
Pour élaborer leurs produits, Fabrice Chevrier se sert de ce que lui offre la nature. En effet, foin, fruits rouges et autres matières premières sont récoltées par leurs soins dans les Vosges. Elles sont ensuite mise en macération en cuves inox, où elles vont tranquillement fermenter. Puis, le breuvage est filtré. L’apéritif devient clair et coloré, prêt à être dégusté.
à droite
Le Timut sera quant à lui plus subtil. Elaboré à base de baies de Timut, un faux poivre aux saveurs intenses de pamplemousse et d’herbes séchées qui se récolte au Népal. Après un long travail de vinification, des arômes soutenus d’agrumes avec une dominance de pamplemousse, de litchi et de fleurs apparaissent
Découvrez aussi les cuvées de Chêne / Black Tea / Sapin / Framboise …
Les cuvées Vosgiennes
Pour élaborer leurs produits, Fabrice Chevrier se sert de ce que lui offre la nature. En effet, foin, fruits rouges et autres matières premières sont récoltées par leurs soins dans les Vosges. Elles sont ensuite mise en macération en cuves inox, où elles vont tranquillement fermenter. Puis, le breuvage est filtré. L’apéritif devient clair et coloré, prêt à être dégusté.
à gauche
Le Foin est une cuvée unique et originale issue d’une vinification en blanc et d’une décoction de foin floral récolté à la main. Cette infusion naturelle de foin de montagne hyperflorale fait se mélanger en bouche des arômes de coing, de pomme, de poire, de miel et de cannelle.
Découvrez aussi les cuvées de Chêne / Black Tea / Sapin / Framboise …
Riscal S. L.
Herederos del Marqués de Riscal
il Rosso di casa romagnoli
Gran Sello
Notre gamme de vins italiens
Vous pouvez également trouver une jolie gamme de vins italiens en boutique, sélectionnés avec soin.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »